Magazin

Rakija, kao deo kulturnog nasleđa naših krajeva, nema cenu. Ona je jedna od prvih asocijacija kada se spomene naša država u svetu, i tu je, s nama, vekovima. Opšte je poznata činjenica da nije svaka rakija istog kvaliteta. Navikli smo...

Često uspevamo da, uz preplavljenost globalizmom, izgubimo iz vida bogatstvo naše sopstvene tradicije. Iako će se strogi istoričari raspravljati oko porekla svakog od jela, koje će biti spomenuto, sva ona su se decenijama pripremala u kuhinjama naših baka, i prabaka....

S obzirom na činjenicu da naša zemlja nema izlaz na more, retko imamo priliku da vidimo, ili konzumiramo, tek upecanu morsku ribu. Jedna od riba koja zasigurno obraduje svakog ribara je tuna. Navikli smo da je viđamo u njenom prerađenom,...

Kada pomislimo na leto pomislimo na nesnosne vrućine, lepeze i rashlađujuće napitke. Naučnici tvrde da nam hladna hrana i napici u tim slučajevima mogu samo odmoći da se rashladimo, i da treba da težimo da izjednačimo temperaturu tela sa spoljašnjom...

Da li znate šta je sangrija? Ako je Vaš odgovor da je sangrija špansko voćno vino – u pravu ste, ali sangrija obuhvata i jedinstvenu mešavinu crvenog vina i voća po izboru. U zimskim mesecima se dodaju i začini, najčešće...

Sa lepim vremenom stiže i potreba da se rashladimo. Iako su sladoled i voćne salate već isprobani, uobičajeni, načini rashlađivanja, na scenu, tokom poslednje decenije, stupaju i đelato, ali i različite varijante osvežavajućih frapea i smutija. Međutim, jedan letnji desert...

Mediteran je, čak i van Evrope, sinonim za dugovečnost, ili još preciznije, dobro zdravlje. Pored zdravlja, usputni benefiti mediteranskog načina ishrane su i zavidna fizička forma, i  pozitivno, smehom bogato, raspoloženje. Iako su povoljni klimatski uslovi, izloženost suncu i blagodetima mora, u...

Iako odlazak u prirodu ne podrazumeva nužno i pripremu hrane, ako je u pitanju celodnevno uživanje, idealan spoj su roštilj i svež vazduh. Bilo da ste glavni roštilj majstor u ekipi, ili samo pomoćnik, priprema roštilja može biti zabavna za...

Ukoliko želite da poboljšate svoje zdravlje, promenite jednoličnu ishranu, ili samo želite da počnete da jedete više povrća, grilovano povrće može biti rešenje. Kuvano povrće se često izbegava zbog ne toliko intenzivnog ukusa, što nikako nije slučaj sa grilovanim povrćem....

Italija nam je, za razliku od Kine ili Meksika, blizu, pa smo tokom proteklih vekova mnoga jela, koja potiču iz Italije, prisvojili, izmenili, i prilagodili svom ukusu. Međutim, kao i ostale spomenute svetske kuhinje, italijanska kuhinja ima svoje prepoznatljive specijalitete,...

Poslednjih par godina uskršnje dekoracije preplave sve radnje, nevezano za njihovu delatnost, stvarajući nam podsvesni pritisak da raspolažemo nedovoljnim brojem zečeva, ukrasnih jaja i odgovarajućih korpica. Neki od nas će posustati pred čarima konzumerizma, i i ove godine promeniti ceo dekorativni...

Da li znate šta je šafran? Trenutno važi za jedan od najskupljih začina na svetu, ali retko ko zna kako šafran izgleda u prirodi pre nego što ga doda nekom svom specijalitetu. Nije uobičajen za naše podneblje, a i ako...

Ako ste ljubitelj ovog toplog napitka onda verovatno imate bar omiljeni ukus. Međutim, čak i isti ukus može da se razlikuje u zavisnosti od kompanije koja ga proizvodi. To najlakše primete istinski obožavaoci čaja. Bilo da volite rinfuzni čaj, čaj...

Da li razbijate glavu kada je potrebno da odaberete poklon za važnu osobu u Vašem životu? Nezavisno od prilike, poklone bi trebalo birati u skladu sa osobinama i interesovanjima osobe kojoj poklanjate – nekom će buket cveća izmamiti tek osmeh...

Da li volite vino? Čak i osobe koje ne podnose ukus čistog crvenog ili belog vina, pronađu kompromis u mešanju ovih vina sa različitim sokovima, ili biraju distinktno voćna vina kao što je npr. kupinovo vino. Međutim, čak i ako ste do sad probali više vrsta, postoji šansa...

Verovatno ste u poslednjih par godina primetili trend posluživanja hrane na malo kreativniji način. Izbegavaju se regularni tanjiri običnog izgleda, kao i čuveni inoks ovali. Ugostitelji širom sveta se takmiče ko će hranu poslužiti na neobičniji, nezaboravniji i najmanje očekivan...

Profesionalno okruženje zahteva drugačije kodekse ponašanja i uglavnom ga čine ljudi s kojima nemamo toliko blizak odnos. Iako je okruženje takvo, prilika za poklanjanje je pregršt, pa nam često može zafaliti ideja, naročito ukoliko osobu kojoj poklanjamo ne poznajemo dovoljno....

Iako već sigurno imate u planu tradicionalan božićni ručak koji podrazumeva sarmu, pečenje, ili neko drugo omiljeno porodično jelo, praznici su pravo vreme za eksperimente u kuhinji. Tokom praznika imamo više vremena, ali i više potencijalnih pomagača. Ukoliko želite da...

Još jednoj godini se bliži kraj. Iako često sebi obećamo da planiranje i nabavku nećemo ostaviti za poslednji čas, neretko nam se desi da ipak u minut do 12 obavljamo neizbežnu kupovinu. Bilo da su u pitanju pažljivo birani pokloni,...

Poslednjih par godina u prodavnicama širom naše države se mogu pronaći Advent kalendari najrazličitijih brendova. Iako smo donekle upućeni u sam koncept, retko ko od nas zna istoriju ovih kalendara. Sam naziv potiče od latinske reči adventus koja znači dolazak,...

Iako je tek početak decembra, novogodišnji praznici su iza ugla. Moguće je da ste već okitili jelku, ili da planirate to da sprovedete u delo u narednih nekoliko dana. Ranije je kićenju prisustvovala cela porodica i uglavnom se odigravalo tek...