Recepti

U poslednje vreme smo svedoci novog, nezaustavljivog, talasa pojave neuobičajenih slatkih delicija. Prilagođavaju se tradicionalni kolači savemenim zahtevima, ali se prilagođavaju i načini pripreme, kombinacije sastojaka, ukrašavanje, ali i sami sastojci. U moru raznih alergija na hranu, dolazimo do sve...

Pored ostalih pečurki koji se mogu naći u našim predelima, poput lisičarke, vrganja, ili bukovače, ipak šampinjoni zauzimaju prvo mesto. Dostupni su tokom cele godine, i zbog svoje relativno neutralne arome, univerzalno voljeni. Najčešće su tu kao prilog, u obliku...

U restoranima malo kreativnijeg asortimana, neretko možete pronaći slanu verziju zapečenih palačinaka. Sir, jaja, i bogati nadev, uvek su dobitna kombinacija. Međutim, slatka verzija, nekako prolazi ispod radara. Razlog za to može biti veća varijabilnost ovog neprevaziđenog deserta – japanske,...

Tradicionalne, starinske, torte ovih prostora su neretko zahtevale bar pola kilograma mlevenih orasa, 12 jaja, par kora, i višesatni boravak u kuhinji. Njihov ukus i raskoš niko ne može poreći, ali ne mora svaki dezert da bude toliko zahtevan, i...

Pregršt jarkih boja najrazličitijih namirnica pozivaju na uživanje u svećem voću i povrću. Miksevi salata razgaljuju svežinom, puneći nas preko potrebnom energijom. Sve se budi, i sve se menja, ciklično, kao i svake godine. Bilo da ste čekali mladi luk...

Iako uglavnom služi kao prilog ili salata, povrće može odigrati i “glavnu” ulogu. Naročito, ako se potrudite oko pripreme. Ključno je birati odgovarajuću vrstu povrća, jer se ovakvo jelo najčešće priprema u rerni, ili na roštilju. Kad ste odabrali zvezdu...

Pored standardnih suvih začina i grilovanja, pileće meso ne mora da se sprema “na brzinu”. Ukoliko mu posvetite vreme i trud, iznenadiće Vas aromatičnošću i sočnim zalogajima. Širom sveta se koriste različite marinade, ali im je svima isti cilj. Vi...

Rum je jedno od najaromatičnijih pića, toplih i privlačnih nota, koje ima svoje istinske obožavaoce širom planete. Tamno obojen, baš takav idealno odslikava ukus koji možete očekivati. Međutim, pored raskošnog ukusa, tu je i prepoznatljivi opijajući miris koji osvaja lepotom...

Možda ste već čuli za ovaj termin, naročito ako Vas interesuje gastronomija, a pre svega poslastičarstvo. Međutim, ako to nije slučaj, prvo ćemo Vam približiti ovu poslasticu, pa Vam onda dati recept i savete kako da je napravite. U pitanju...

Početak jeseni mnoge inspiriše da se okrenu onim toplijim aromama, bilo da su u pitanju mirisne ili gustativne arome. Jedna od najpopularnijih je svakako cimet, koji je neizostavan sastojak, kako u pripremi slatkiša, tako i u pripremi toplih napitaka. Ipak,...

Naravno da će obučeni koktel majstor, koji se godinama bavi istim poslom, umeti da napravi čuda, ali to ne bi trebalo da Vas obeshrabri. Moguće je da i u kućnim uslovima napravite vrhunske koktele o kojima će se pričati. U...

Slatka zimnica je vekovima način da sačuvamo ukus sočnih plodova za uživanje tokom hladnih dana, kada mraz mrzne i najotpornije biljke. Džemovi, marmelade, pekmezi, sirupi, sokovi, kompoti i slatko, dijapazon je širok i nezaboravno ukusan! Da ne biste ostali bez...

Nema jeseni bez bundeve. Možda je ne konzumirate rado, ali bundeva je jedna od kraljica jeseni i glavnih simbola ovog godišnjeg doba. Upečatljivih boja i nezaboravnih aroma, ušunjala se u kulinarski svet davnih dana. Sočna i dekorativna, najčešće je zvezda...

Sicilija je mnogima jedna od najpoželjnijih turističkih destinacija, jer i dalje uspeva da sačuva svoj viševekovni šarm. Šetajući po ovom ostrvu možete osetiti duh starih vremena, ali i uživati u pravom mediteranskom ugođaju. Stare kućice, morsko plavetnilo, zemljane staze, i...

Ova izuzetno hranljiva namirnica je do nas stigla pre par vekova iz Srednje i Južne Amerike. Prvo je bila rezervisana samo za najviši stalež, a danas u paradajzu može da uživa svako. Ukoliko pratimo stroge agro standarde, paradajz je voće, ali...

Kraj proleća i, ne tako vreli, letnji dani su idealni za grilovanje. Međutim, retko kome bi pored toliko poznatijih opcija palo voće na pamet. Crveno meso, belo meso, riba, začinjeno povrće, hleb premazan belim lukom, opcija je bezbroj, ali su...

Iako leto nije pravo godišnje doba za paljenje rerne, sočnost ovog jela će Vas nagraditi nezaboravnim zalogajima. Uprkos vrućinama i nešto dužoj pripremi, lako može postati Vaš omiljeni ručak. Šta je toliko posebno u zapečenoj pasti? Idealna je opcija za...

U zavisnosti od odabranih sastojaka, rolnice mogu biti zakuska, lagana večera, ali i svečano posluženje. Prave se na različite načine, a rezultat zavisi malo od umešnosti onog ko ih pravi, ali više od želje za eksperimentisanjem i igrom se različitim...

Kremaste, osvežavajuće, i ne previše slatke, ledene poslastice na kašičicu su pravi izbor kada vrućine postanu nepodnošljive. Iako je najlakše posegnuti za sokovima, ledenim čajevima, ili dodati led u bilo koje piće i rashladiti se, ovaj put ne nudimo smutije...

Ledeni čajevi su doživeli svoju popularizaciju poslednjih dvadesetak godina, jer su prepoznati kao okrepljujuće osveženje, koje pruža mogućnost uklapanja najrazličitijih aroma. Tako, u marketima, možete pronaći ledeni čaj od breskve uz dodatak meda, čaj od limuna i nane, i još...

Iako se vrućina i grilovanje ne slažu baš najbolje, ovo grilovanje traje kratko, a rezultat će Vas višestruko nagraditi. Hrskavost hleba odnosno zemički, osvežavajuće note odabranih priloga, zavodljivost topljenog sira, na Vama je da odaberete karakteristike Vašeg grilovanog sendviča iz...