Delikatesi i tako to

Panettone agrumi frutta e fiori loison 1 kg

Napišite recenziju
3,760 RSD 4,700 RSD

 

,,Sa 5 agruma: citron, narandža, limun, CHINOTTO iz Savone i kasna mandarina iz Čakulija."

Prepoznatljivi element u našem Panettone Agrumato je kandirana kora dobijena od pet različitih vrsta citrusa poreklom iz četiri italijanske regije: Sicilije, Kalabrije, Kampanije i Ligurije. Svako voće donosi svoje posebne karakteristike na trpezu: chinotto preferiraju oni koji više vole trpkost; citron ima debelu kožu, bogatu aromatičnim esencijalnim uljima; mandarina daje najslađi ukus; limun daje najintenzivniji miris; dok narandža nudi blago oštre, ali voćne note. Pored kvaliteta plodova, nalazimo i kvantitet: u mešavinu se sipa 20% kandirane kore citrusa, u skladu sa specifikacijom za ovu vrstu pečenog proizvoda. Komadići su ravnomerno raspoređeni po testu, kako bi se osigurala savršena količina ukusa u svakoj kriški.

 Limun >Sočni limuni iz Sorenta, Amalfija i Femminiello IGP Sirakuze su autentični kao i zemlja koja ih proizvodi.

 Pomorandže sa Sicilije>Kora pomorandže sa Sicilije prerađuje se u kandirane komadiće. Eterična ulja na kori zadržavaju intenzivnu aromu sveže ubranog voća.

 Kasno-sezonska mandarina iz Čakulija >Spontana mutacija mandarine Avana proizvela je ovu sortu koja sazreva kasnije u sezoni. Uzgajana u selima Ciaculli i Croceverde Giardina na Siciliji, od januara do marta, mandarina Ciaculli kasne sezone je sočna, sadrži vrlo malo semena i ima visok sadržaj šećera.

 Chinotto iz Savone >Gorki citrus poznat kao chinotto se uzgaja u oblasti Savona u Liguriji i poznat je po veoma intenzivnom mirisu. Chinotto se može jesti samo kandiran ili u sirupu. Ova gorka pomorandža se prerađuje u slatke sirupe, a zatim natapa alkoholom ili kandira.

 Citron iz Kalabrije>Kora citrona iz Diamantea, Kalabrija, prerađuje se u kandirane komadiće. Eterična ulja na kori zadržavaju intenzivnu aromu sveže ubranog voća.

 Mananara vanila sa Madagaskara>Vanilu, kao jedan od najvrednijih začina na svetu, prvu su koristili Asteci. Loison nabavlja svoju direktno od uzgajivača sa Madagaskara, jednog od najboljih na svetu.  

Možda će Vam se dopasti

Nedavno pregledano