RUINART BLANC DE BLANCS bukvalno prevedeno znači belo od belog. Dobija se isključivo od sorte
Šardone (Chardonnay). Veći deo se bere u Premier Cru vinogradima Côte des Blancs i Montagne de Reims
koji daju prefinjene arome, zatim nešto malo u zoni Sézannais koji daje bolje sazrevanje i na kraju mali deo
sa severnog dela doline Vesle da bi se dobio lagan dodir svežine.
Predivne bledo zlatne boje sa nežnim zelenkastim odsjajem, vrlo je intezivnog mirisa. Prepoznaju se voćne note
pre svega zrelih citrusa u pratnji herbalnih nota belog cveća i voćnih nota ananasa i breskve. Ukus je odlično
zaokružen sa izrazitom svežinom i voćnim karakterom, podseća na ukus nektarina, citrusnog voća i veoma prijatne
mineralnosti. Duga, osvežavajuća i vibrantna završnica.