O PROIZVODU
KARAKTERISTIKE
PREPORUKA
Vinova loza je počela ranije nego poslednjih decenija. Ove godine prolećni
mrazevi su bili blagi i poštedeli su naše parcele. Proleće toplije od
proseka omogućilo nam je da uživamo u veličanstvenom periodu cvetanja,
koji je počeo krajem maja. Do ranog leta vremenske prilike su bile blage i
veoma vlažne. Ova jednačina je značila da naši timovi moraju budno da paze
na biljke.
Za svaki tretman se koriste različiti biljni čajevi kako bi se ojačala
odbrambena snaga vinove loze, čime se efikasno štiti naš vinograd.
Veraison počinje polako krajem prve polovine jula i završava se početkom
avgusta. Radikalno drugačije od jula, vreme u avgustu postaje suvo,
sa normalno toplim temperaturama. Uslovi se intenziviraju u septembru, sa
nekoliko nedelja iznad 40°C zajedno sa toplim noćima. Žetvu naših parcela
smo počeli 11. septembra, a završili 27. po optimalnim vremenskim uslovima.
Sokovi su koncentrisani i bogati, ali odlične kiselosti koja garantuje
veliki potencijal starenja.
Uskoro
Uskoro