Iako je kajgana nutritivno bogata, retko ko je smatra luksuznim obrokom. Da biste je podigli na viši nivo, dodajte joj ne tako uobičajene sastojke i doručkujte hranu koja će vam zagarantovati prijatan početak dana.
Brz tempo života zahteva recepte koji se lako sprovode u delo, ali to ne znači da je neizbežno zakinuti na kvalitetu namirnica.
Za ovaj poseban doručak za jednu osobu potrebno Vam je:
3 jajeta – možete iskoristiti cela, ili samo belance ukoliko ste navikli na lakšu verziju kajgane, ili Vam je iz nekog drugog razloga ta opcija primamljivija
5 vrsta pečuraka – šampinjone ste sigurno već probali, sad je vreme da malo eksperimentišete i ubacite i braon šampinjone, bukovače, vrganje, ali i šitake pečurke koje vode svoje poreklo iz Azije. Pored toga što su egzotične, njihova blagotvorna dejstva na organizam prevazilaze njihovu popularnost.
Da bi jelo dobilo na slojevitosti treba Vam praziluk i prstohvat sitno iseckanog belog luka. Nećemo Vam zameriti ako izmenite količinu prema svom ukusu.
Ovom jelu fale začini – zbog bogatstva prethodnih sastojaka, naš savet je da dodate samo so i biber, ali, ukoliko volite jače začinjenu hranu, možete dodati još neki od začina koji je ušao u Vašu svakodnevnu rutinu.
Celovitosti ovog obroka doprineće par kapi hladno ceđenog ulja od tartufa kao i narendani parmezan.
Priprema:
1. Na malo ulja ( ulje koštice grožđa ) 2-3 min propržite praziluk. Zatim dodati pečurke iseckane tako da se vidi razlika između njih. Bukovača na tračice, šampinjone na listiće, vrganje ( predhodno natopljene u vodi ) na sitnije komadić, a šitaki uvek birajte što sitnije jer su lepe i dekorativne pa ih samim tim pecite ucelo.
2. Nakon par minuta dodajte prethodno umućena jaja, posolite, pobiberite i izmešajte.
3. Pecite do željene tvrdoće.
Prijatno!
Jednom kada probate ovu kajganu, nećete prestati sa eksperimentisanjem, samo imajte na umu da previše sastojaka može ugušiti njihovu posebnost.
Recept by : Mima's Fit & Sit
Zapratite našu Mimu i na društevnim mrežama.
Facebook: Mima's Fit & Sit
Instagram: Mima's Fit & Sit
Ostavite komentar