Kajgana sa pet vrsta pečuraka, prazilukom i parmezanom

Iako je kajgana nutritivno bogata, retko ko je smatra luksuznim obrokom. Da biste je podigli na viši nivo, dodajte joj ne tako uobičajene sastojke i doručkujte hranu koja će vam zagarantovati prijatan početak dana.

Brz tempo života zahteva recepte koji se lako sprovode u delo, ali to ne znači da je neizbežno zakinuti na kvalitetu namirnica.

Za ovaj poseban doručak za jednu osobu potrebno Vam je:



3 jajeta – možete iskoristiti cela, ili samo belance ukoliko ste navikli na lakšu verziju kajgane, ili Vam je iz nekog drugog razloga ta opcija primamljivija

5 vrsta pečuraka – šampinjone ste sigurno već probali, sad je vreme da malo eksperimentišete i ubacite i braon šampinjone,  bukovače, vrganje, ali i šitake pečurke koje vode svoje poreklo iz Azije. Pored toga što su egzotične, njihova blagotvorna dejstva na organizam prevazilaze njihovu popularnost.

Da bi jelo dobilo na slojevitosti treba Vam praziluk i prstohvat sitno iseckanog belog luka. Nećemo Vam zameriti ako izmenite količinu prema svom ukusu.

Ovom jelu fale začini – zbog bogatstva prethodnih sastojaka, naš savet je da dodate samo so i biber, ali, ukoliko volite jače začinjenu hranu, možete dodati još neki od začina koji je ušao u Vašu svakodnevnu rutinu.

Celovitosti ovog obroka doprineće par kapi hladno ceđenog ulja od tartufa kao i narendani parmezan.


Priprema:

1. Na malo ulja ( ulje koštice grožđa ) 2-3 min propržite praziluk. Zatim dodati pečurke iseckane tako da se vidi razlika između njih. Bukovača na tračice, šampinjone na listiće, vrganje ( predhodno natopljene u vodi ) na sitnije komadić, a šitaki uvek birajte što sitnije jer su lepe i dekorativne pa ih samim tim pecite ucelo.

2. Nakon par minuta dodajte prethodno umućena jaja, posolite, pobiberite i izmešajte.

3. Pecite do željene tvrdoće.

Prijatno!

 

Jednom kada probate ovu kajganu, nećete prestati sa eksperimentisanjem, samo imajte na umu da previše sastojaka može ugušiti njihovu posebnost.

 

Recept by : Mima's Fit & Sit


Zapratite našu Mimu i na društevnim mrežama.

Facebook: Mima's Fit & Sit
Instagram: Mima's Fit & Sit

Ostavite komentar

Svi komentari moraju biti odobreni od strane administratora pre objave.