Maslinovo ulje u ishrani: Zdravstveni benefiti

Maslinovo ulje u ishrani: Zdravstveni benefiti

Maslinovo ulje predstavlja jedno od najvećih kulinarskih blaga Mediterana. Stabla masline se u primorskim krajevima uzgajaju vekovima, i vekovima ljudi koriste maslinovo ulje. Iako se uglavnom koristi u ishrani, ono je i sjajan sastojak za kućne beauty rituale. Danas ga ljudi najčešće biraju zbog njegovih mnogobrojnih efekata na zdravlje. Koji su to zdravstveni benefiti maslinovog ulja?


maslinovo ulje

Vitamini koje možete pronaći u maslinovom ulju

Nakon što saznate koje sve vitamine sadrži maslinovo ulje, bez bojazni ćete ga upotrebljavati kao preliv za svaku salatu! Jedan od najistaknutijih vitamina maslinovog ulja je vitamin A. Smatraju ga zaštitnikom celog organizma jer pomaže u imunološkom odgovoru. Takođe je odgovoran za zdravlje očiju i kože. Vitamin D pomaže u borbi sa raznim bolestima, a njegov deficit ozbiljno utiče na zdravlje zuba i kostiju. Vitamin E je tu da se postara da imamo zdravo srce i kardiovaskularni sistem, dok vitamin K deluje na zgrušavanje krvi i metabolizam kostiju. Neka istraživanja pokazuju i da pomaže kod očivanja memorije starih osoba.

Kako odabrati dobro maslinovo ulje?

Pravo maslinovo ulje ćete prepoznati po voćkastom mirisu. Ako imate priliku, probajte ga pre nego što ga kupite, trebalo bi da bude gorkog ukusa. Pored mirisa i ukusa, bitno je i kako je skladišteno i kako je upakovano. Idealno bi bilo da je u staklenoj flaši I da nije izloženo direktno sunčevim zracima.

dobro maslinovo ulje

Koja su to lekovita dejstva maslinovog ulja?

U starom veku ovo ulje se koristilo za lečenje rana. Njegova lekovita dejstva na ceo organizam su dakle odavno poznata. Pored dejstva na fizičko zdravlje, adekvatna ishrana je odgovorna i za očuvanje raznih kognitivnih funkcija. Zbog dejstva na zdravlje celog organizma i njegovo kvalitetnog sastava konzumacija ovog ulja se preporučuje svaki dan. Ovo ulje se pored ishrane, koristi i za tretmane kože i kose.

Uticaj na  kardiovaskularni sistem

Maslinovo ulje pomaže očuvanju zdravlja celog kardiovaskularnog sistema. Bogato je nezasićenim masnim kiselinama koje čine čak 75% maslinovog ulja. Pored masnih kiselina, bogato je i antioksidansima. Takođe, pomaže u regulaciji krvnog pritiska. U prilog mnogobrojnim benefitima maslinovog ulja po kardiovaskularni sistem ide činjenica da narodi Mediterana imaju jako nisku stopu kardiovarskularnih bolesti, kada se uzme cela Evropa u obzir.

Maslinovo ulje za probavne probleme

Moderno doba je velikoj većini donelo probleme sa probavom. Teška, industrijski prerađena hrana i nedostatak fizičke aktivnosti su jedni od glavnih krivaca. Pored problema sa varenjem i konstipacijom, česti su i problemi sa želucem. Maslinovo ulje može pomoći kod sva tri problema. Ono utiče na proizvodnju enzima koji su odgovorni za adekvatnu probavu i zdravo je za želudac. Redovnom upotrebom se smanjuje rizik od zatvora.

zdravstveni benefiti

Ostala lekovita dejstva

Ako imate problema sa suvom kožom, maslinovo ulje je pravi izbor za vas. Pomoći će vam kod hidratacije laktova, kolena, ali i zanoktica. Možete ga koristiti za masažu, ali i kao tretman kod blagih opekotina. Neke žene ga čak koriste da bi dobile bolju boju prilikom sunčanja. Takođe pored blagotvornog dejstva na kožu, oporavlja oštećenu kosu i daje joj zdrav sjaj.

maslina

Recite nam na koji način vi koristite maslinovo ulje

Da li ga upotrebljavate i za pečenje hrane ili ga koristite samo za salatu? Ukoliko ga koristite i tokom pečenja, pazite da temperature ne prelazi 160 stepeni. Tako će očuvati sve svoje vitamine i prepoznatljivu aromu. Ako je prisutno i u vašim kulinarskim ritualima da li biste nam otkrili za čega ga koristite?


Ostavite komentar

Imajte na umu da komentari moraju biti odobreni pre nego što budu objavljeni

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


Možda će vam se dopasti

Pogledaj sve
Tuna sendvič by Mima FIT
Inspiracija za ručak: 3 recepta za prolećnu pastu
Kako skuvati savršene njoke?