Oba jela su simboli velikih dešavanja poput utakmica i festivala, dok su štandovi sa ovom vrstom hrane na svakom ćošku svetskih metropola. U čemu je tajna uspeha ove dve vrste brze hrane? Upravo u činjenici da je brza, ali i ukusna! Iako priprema zvuči jednostavno, među istinskim ljubiteljima ćete često čuti da su razlike primetne, a ponekad i odlučujuće, prilikom izbora gde konzumirati ova dva delikatesa “s nogu”. U nastavku teksta ćemo Vam približiti neke osnovne smernice za postizanje izuzetnih rezultata, a Vi nam možete otkriti da li pre birate hot dog ili hamburger?
Neodoljivi hot dog
Svoju reputaciju duguje Severnoj Americi. Nastao je kao ulična hrana doseljenika, a danas je neizostavan deo svake veće manifestacije. Osnovu svakog dobrog hot doga čine viršla odnosno kobasica, i zemička! Viršla je napravljena od fino usitnjene svinjetine, junetine, ili piletine (moguće su i druge varijacije kao što su ćuretina ili teletina). Takođe, možete naići na različito začinjene viršle, ali ono što im je zajedničko je karakteristična opna, čvršća nego kod klasične kobasice, zahvaljujući kojoj svaki zalogaj hot doga donosi prepoznatljivu teksturu. Prirodno, što je kvalitetnije meso, to će biti i ukusniji hot dog, ali bez odgovarajuće zemičke i priloga, hot dog je samo obična viršla.
Duž Amerike možete pronaći različite stilove hot doga poput njujorškog ili čikaškog, pa čak i Havaji hot doga. Razlikuju se po vrsti zemičke, ali i po uobičajenim prilozima. Tako će zemička sa makom biti karakteristična za Čikago, dok ćete hot dog na Havajima zateći upakovan u zemičku koja ima samo rupu kroz sredinu. U slučaju da se odlučite da sami pravite ovaj brzi delikates, birajte Roberto hot dog zemičke, koje možete koristiti direktno iz pakovanja, ili ih možete tostirati za još intenzivniju aromu. Ukoliko Vam smetaju gluten ili laktoza, za Vas su Nutrifree hot dog zemičke, uz pomoć kojih možete uživati u degustaciji hot doga zajedno sa ostatkom društva. Što se priloga tiče, i oni variraju, ali ćete najčešće naići na senf, kisele krastavčiće, prženu slaninu, ili neku vrstu kečapa. Za one koji vole ljuto predlažemo čili sos, dok one koji žude za egzotikom mogu probati havajski hot dog, koji, pored uobičajenih priloga, sadrži i prženi ananas ili sos od manga.
Sočni hamburger
Prisvajaju ga mnogi, a voljen je širom sveta. Hamburger je, kao i hot dog, svoju popularnost doživeo upravo u Severnoj Americi. Ko ga je prvi poslužio, kao i gde (da li na lokalnom vašaru ili u eminentnom restoranu) za prosečnog uživaoca ovog mesnog specijaliteta nije ni bitno. Bitno je kako hamburger danas izgleda, odnosno kakvog je ukusa. Od domaće pljeskavice se razlikuje po vrsti mesa (hamburger je uvek od junetine), veličini, odnosno obliku, ali i po činjenici da se hamburger uvek služi u zemički! Da li je posuta susamom ili ne, manje je važno, ali je bitno da veličinom odgovara obliku samog hamburgera, a upravo takve su Roberto zemičke. U ponudi su i integralne zemičke, kao i mini zemičke, pravljene za slano posluženje tokom malih okupljanja. Kada ste odabrali zemičke, nemojte zaboraviti priloge! Kao i kod hot dog priloga, izbor je samo stvar lične preferencije, ali nemojte zaobići sir koji će se brzo istopiti prožimajući aromu mesa, bar jedan namaz, i hrskavu zelenu salatu.
Da li volite brzu hranu?
Ova vrsta hrane je obeležena kao nutritivno siromašna hrana koju bi trebalo što ređe konzumirati. Što je istina, naročito ukoliko nismo sigurni u poreklo i sastav mesa, ali ako je meso kvalitetno, baš ova vrsta hrane će se najpre naći na letnjim okupljanjima, nezavisno od broja gostiju. Bilo da pravite zabavu u svom dvorištu, ili posećujete neki od regionalnih festivala jedan, ili dva, hot doga odnosno hamburgera Vam neće pokvariti ni liniju, ni zdravlje, a uživanje u preplitanju nota svežih zemički, dobro pečenog mesa, i izbalansiranom haosu odabranih priloga će Vam okrepiti i dušu i telo.
Ostavite komentar